Должностные обязанности

  • Получение информации и документации установленного образца для получения готовой пищи на пищеблоке медицинской организации;
  • Использование спецодежды и индивидуальных средств защиты;
  • Получение на пищеблоке медицинской организации готовой пищи и буфетной продукции согласно раздаточной ведомости;
  • Транспортировка готовой пищи из общего пищеблока в блок питания (буфет) отделения;
  • Порционирование готовой пищи и буфетных продуктов в соответствии с раздаточной ведомостью;
  • Обеспечение внешнего вида блюд и необходимой температуры пищи при ее раздаче пациентам;
  • Раздача пищи пациентам в соответствии с назначенными диетами;
  • Ведение установленной документации блока питания (буфет, столовая) отделения;
  • Получение у сестры-хозяйки хозяйственного инвентаря, моющих, чистящих и дезинфицирующих средств;
  • Использование и хранение уборочного инвентаря в соответствии с маркировкой;
  • Осуществление сбора и очистка столовой посуды от остатков пищи;
  • Проведение обработки столовой посуды, чайной посуды и столовых приборов, кухонной посуды блока питания (буфет) отделений;
  • Обеспечение хранения столовой, кухонной и транспортной посуды блока питания (буфет) медицинских отделений;
  • Осуществление влажной уборки буфета отделения с использованием моющих и дезинфицирующих средств;
  • Проведение генеральной уборки помещений блока питания (буфет) отделений в установленном порядке;
  • Поддержание санитарного состояния буфета отделения;
  • Соблюдение правил охраны труда и противопожарной безопасности.

Должен знать

  • СанПиН.

Требования

  • Среднее образование (общее);
  • Опыт работы по специальности, желательно в медицинских учреждениях;
  • Наличие медицинской книжки.

Желательно

  • Готовность работать.

Личные качества

  • Дружелюбие и коммуникабельность. Буфетчику приходится взаимодействовать с разными пациентами, поэтому важно уметь легко общаться и устанавливать контакты с пациентами.

Условия

  • График 2/2, с 08:00 до 20:00;
  • Оформление по ТК РФ;
  • 13-я заработная плата;
  • Оплачиваемые отпуска, больничные листы.

Телефон: +7 (499) 464-03-03 (доб. 25-82) — Аквилева Татьяна Михайловна
Резюме, с указанием в теме письма интересующей вакансии, можно отправлять по адресу: akvilevatm@pirogov-center.ru